不锈钢（Stainless Steel）是钢的一个品种，含碳（C）量正在2%以下的称之为钢，大于2%是铁。不锈钢的耐蚀性取决于钢中所含的合金元素。铬是使不锈钢获得耐蚀性的根基元素，铬取侵蚀介质中的氧发生化学反映，正在钢概况构成一层很薄的氧化膜（钝化膜），可钢的基体进一步侵蚀。除铬外，常用的合金元素还有镍、钼、钛、铌、氮等，以满脚各类用处对不锈钢组织和机能的要求。